Piadine, piatti caldi e freddi
Il menù del Bistrot cambia periodicamente per seguire la stagionalità degli ingredienti, mantenendo però fisse le proposte più amate: la piadina romagnola farcita al momento, i taglieri con salumi e formaggi del territorio, e i primi piatti della tradizione italiana. È la scelta ideale per un pranzo di lavoro veloce ma curato, così come per una cena informale in compagnia nel centro storico di Cesena.
Usiamo prodotti prevalentemente freschi e secondo mercato. Acquistiamo anche prodotti surgelati e comunque di prima qualità e certificati.
Piadine e bruschette
- Piadina romagna – Con crudo formaggio e rucola
- Bruschetta 1 – Fiordilatte pomodori freschi crudo
- Bruschetta 2 – Dadolata di pomodoro ben condito con burratina e rucola
- Bruschetta 3 – Mozzarella funghi misti radicchio rosso
- Crostone semplice – Fiordilatte cotto carciofini
Taglieri
- Tagliere romagnolo – Prosciutto crudo Italia salame nostrano coppa stagionata mortadella-pecorino e piadina
- Tagliere campagnolo – Crudo di Parma dop 24 mesi al coltello salame nostrano parmigiano e piadina
Piatti freddi
- Insalata caprese – Con bufala pomodorini
- Bresaola – Rucola grana e pomodorini
- Prosciutto e melone – Con crudo dop Italia
- Insalatona – Con insalata radicchio tonno rucola valeriana e scaglie di parmigiano
- Tagliata di pollo – Con insalatina croccante
- Insalata greca – Cetrioli cipolla rossa pomodorini feta greca olive taggiasche basilico fresco
- Burratina con crudo rucola e piadina
Primi
- Penne al tonno – Pomodorini capperi taggiasche
- Spaghetti alla carbonara
- Ravioli ricotta e spinaci – Al pomodoro fresco
Panini
Panini
- Filoncino artigianale – Crudo fiordilatte pomodoro basilico
- Filoncino artigianale – Salame piccante filetti di melanzane formaggio
- Filoncino artigianale – Bresaola rucola e grana
- Filoncino artigianale – Speck crema di formaggio funghi
Focacce
Su richiesta sono disponibili varianti vegetariane per diverse proposte del menù; per informazioni su allergeni e intolleranze, il nostro staff è sempre disponibile al tavolo. Per un aperitivo più ricco a base di taglieri, scoprite anche il nostro menù aperitivo.